Resep Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi


Lovefoods_

Bahan-bahan :

  • 500 gr ayam paha potong2 sesuai selera
  • 50 ml minyak

Bahan Halus :

  • 8 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 7 cabe keriting
  • 11 cabe rawit
  • 3 kemiri sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit bakar sebentar di atas kompor agar tidak langu

Bahan Lain :

  • 2 cm lengkuas geprek
  • 1 sere geprek
  • 4 lbr daun jeruk buang tulangnya
  • 2 btg daun bawang
  • 2 genggam kemangi
  • 1/2 buah tomat
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 250 ml air

Langkah Memasak :

1. Cuci bersih ayam.

2. Haluskan bumbu dengan blender beserta 50 ml minyak agar lebih mempermudah (jangan air).

3. Masukkan bumbu halus ke wajan, tumis sampai harum, masukkan lengkuas, sere, daun jeruk. Tumis sampai benar-benar matang.

4. Masukkan ayam, tunggu sampai berubah warna.

5. Masukkan air, garam, kaldu bubuk.

6. Masak hingga meresap, menjelang dimatikan apinya, masukkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk sampe layu. Matikan api,.

7. Sajikan.

Mimin.LoveFoods Lovefoods.my.id adalah sebuah website yang membahas tentang (Resep² MASAKAN, KUE & MINUMAN)

1 Komentar untuk "Resep Ayam Rica Kemangi"

ajunkkalpa mengatakan...

kayaknya enak kk

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel